テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマとしては微かにバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が印象的。
Tenimenti d’Alessandroはイタリアのトスカーナ地方、特にコルトーナを拠点にするワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なシラーを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーの豊かな果実味やスパイシーさを引き立てる要素が揃っています。今回のシラーは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシラーは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させる。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て、豊かな風味とバランスを整える。具体的な熟成期間は不明だが、一般的には12ヶ月程度と推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる液体が、豊かな果実感を予感させる。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。数分後には、土やハーブのアーシーな香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘味が心地よく広がる。中盤では、滑らかなタンニンと酸のバランスが絶妙で、スパイシーな後味へと続く。タンニンはしなやかで、心地よい滑らかさを感じる。
総合
飲み頃は2024年頃からで、5年以上の熟成が見込まれる。特に肉料理や濃厚なソースと相性が良く、特別なディナーにぴったりの1本。