テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではミネラル感が顔を出し、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ヴォーチ・ピノ・グリージョは、イタリアのテヌメンティ・サンタ・フランチェスカによって生産される白ワインです。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルを持ち、特に新鮮な果実感とミネラル感が特徴です。テロワールは、イタリアの豊かな自然環境が反映されており、土壌と気候条件がワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
クリーンな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリル野菜
アペリティフ用の軽食
鶏肉のレモンソース
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵されることが推測されます。熟成は短期間で行われ、フレーバーを引き出すために、木樽での熟成は行われない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度を示しています。清涼感のある外観が印象的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは鋭く、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではクリスプな酸味が感じられ、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほとんどなく、酸は心地よいバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やアペリティフとの相性が良いです。熟成ポテンシャルは控えめですが、今を楽しむには最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5