テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプルーン、スパイス、黒胡椒、バラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がり、中間では心地よい酸と柔らかなタンニンがバランスを保つ。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ブラックペッパーのニュアンスが感じられる。
Colson Canyon Vineyard Syrahは、サンタ・バーバラ・カウンティの美しいテロワールで育まれたシラー種の赤ワインです。生産者であるテンスレーは、バランスの取れたワイン作りに定評があります。このワインは、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持ち、特にフルーツの豊かさとスパイシーなニュアンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を強調するスタイルで仕上げられていると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きはあり、グラスの壁にはしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しのバニラとオーク香も感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、全体の構成を支えている。余韻には黒胡椒やスモーキーな要素が残る。
総合
熟成ポテンシャルは高く、3〜5年後に最もピークを迎えると予想される。特に赤身の肉料理やバーベキューとの相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめる。