テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、バランスの取れた香りが楽しめる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘味が感じられ、中間ではスムーズなタンニンとともにスパイシーさが広がる。フィニッシュは長く、複雑な風味が余韻として残る。 【余韻】豊かでスパイシーな余韻が続く。
シラー・ノワールは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティで生産される赤ワインで、テンスレーによる高品質なワイン造りが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌が組み合わさり、シラーの特性を引き出す理想的なテロワールを提供します。バランスの取れた味わいと豊かなフルーツ感が魅力で、シラーの典型的な特徴を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするために細心の注意を払って醸造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある濃い紫色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの内側に滑らかに広がる様子が見受けられる。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンのリッチな香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、カカオのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口全体を包み込む。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが心地よい。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たす。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルがある。特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。