テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成によって、バニラや革のニュアンスも加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がる。中間はスムーズで、しっかりとしたタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、ダークフルーツの風味が続く。
カルメネールは、特にチリで知られる赤ワイン用のぶどう品種です。Tentaはセントラル・ヴァレーに位置し、果実味とスパイシーさを兼ね備えたワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネールの特性を引き出すのに適しています。ワインはフルボディで、飲む人に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カルメネールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが多い。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを印象付ける。テイスティンググラスに注ぐと、豊かな色合いが美しい。
香り
最初に黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経過することで、スパイスやバニラの香りも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。全体的に滑らかで飲みやすく、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
2022年のこのヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめる。しかし、数年の熟成も可能で、風味がさらに深まる可能性がある。バーベキューや赤身肉料理と合わせるのがオススメ。