Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
コネグリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが現れる。後に軽いハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間にかけて果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはややクリーミーな口当たりが残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が心地よく残る。
コネグリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコの名産地であるコネグリアーノとヴァルドッビアデーネで生産されています。テヌータ・ドゥエ・カステッリは、高品質なスパークリングワインを生産することで知られており、地元のテロワールを反映した個性的なワインを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、豊かなミネラル感が感じられ、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。通常、発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさとフルーティさを引き出します。熟成期間は一般的に3ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、きらきらとした輝きを持ち、細かな泡が持続的に立ち上がる。粘性は低めで、清涼感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。爽やかさとともに、徐々に複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、非常に爽やか。中盤では柑橘類やトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽食と合わせて楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな味わいを楽しむには最適なワイン。