テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バラの花の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの香りが楽しめます。
カランドロ・トスカーナは、イタリアのテヌータ・アルジェンティエラが手がける赤ワインで、トスカーナの豊かなテロワールが表現された一品です。生産者は、持続可能な農法を重視し、自然の恵みを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、トスカーナの地の利を生かした力強さと繊細さを兼ね備え、特別な場面を彩る存在です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
スパイス
ハーブ
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
ローストチキン
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを大切にしています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、風味の複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色も見られ、若々しさを示している。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの複雑な香りが加わり、奥深さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかくも存在感がある。全体的にバランスが良く、後味には心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、しっかりとした熟成ポテンシャルが感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりでも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%