テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(胡椒)、土の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】力強いアタックと共に、果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間で豊かに感じられる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、チェリーやスパイスの風味が続く。
ラヴィニア・マリア・ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリアのボルゲリ地区で生産される高品質な赤ワインです。テヌータ・アルジェンティエラは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、優れたワインを造ることで知られています。このワインは、フルボディでありながら滑らかな口当たりが特徴で、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の香りに加え、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味が効いており、バランスが取れている。タンニンはしっかりしているが滑らかで、口の中で心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特別なディナーや大切な集まりに最適なワイン。飲み頃は2023年から2030年頃。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%