テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口中に広がり、中間はふくよかで、ビスケットのような風味を感じる。フィニッシュはすっきりとしたクリーンな後味が心地良い。 【余韻】長めで、シトラスとミネラル感が余韻に残る。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト州のアゾロ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。テヌータ・バロンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のテロワールを反映したワインを生み出しています。アゾロは、プロセッコの中でも特に優れたアペラシオンとして知られ、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコの伝統的な製法であるシャルマ方式を用いて発酵され、ステンレスタンクで熟成されます。これによりフレッシュさとアロマの保持が可能です。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、きらめく泡がグラスの中で美しく立ち上がる。透明感があり、粘性は低めで軽やかさを感じさせる。
香り
開いた瞬間にはフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハチミツのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、わずかにトースト香も感じられるが、全体としては清々しい印象が保たれる。
味わい
アタックは軽快で爽やか、しっかりとした酸味が心地よく広がる。中盤では果実味と酸のバランスが素晴らしく、クリスプな口当たりが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に柔らかい印象を与える。
総合
今が飲み頃で、特にアペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには良い選択。カジュアルな集まりやお祝いの席でのサーブにおすすめ。