スパークリング

Prosecco Treviso Brut

プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで、透明度が高い。 【香り】洋梨やリンゴのフレッシュな果実香に、白い花や柑橘系の香りが華やかに広がる。最初はフルーティーで、後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中で広がるフレッシュな果実感が特徴。中間ではクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュは爽やかな酸が続く。 【余韻】程よい長さで、シトラスの風味が心地よく残る。

プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのテヌータ・ベルニが生産するスパークリングワインで、軽快な飲み口とフレッシュな果実感が特徴です。このワインは、トレヴィーゾ地区の豊かなテロワールに根ざしており、手摘みで収穫されたぶどうを使用しています。特に、アペラシオンにはトレヴィーゾが指定されるため、地域の特性を反映した品質が期待できます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

パン
イースト

フレーバー

フレッシュさ
軽快さ
クリーミーな泡立ち
爽やかな酸

料理との相性

カルパッチョ
シーフードパスタ
アペリティーボ
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は通常、数ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながら、香りや味わいの複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いイエローから緑がかった色調。微細な泡が豊かに立ち上り、クリスタルのような輝きを放つ。粘性は低く、軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後はグリーンアップルや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。フレッシュで明るい香りが持続する。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味がバランスよく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで軽快な口当たりが特徴。

総合

今飲むのに最適な状態で、特に夏のパーティーやアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむべき。全体として飲みやすく、楽しいワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5