テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実感が広がり、第三アロマには白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのテヌータ・ベルニが手掛けるスパークリングワインです。トレヴィーゾ地方の特有のテロワールが反映され、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
軽快さ
フルーティさ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
生ハム
リゾット
軽いチーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後シャルマ方式で二次発酵を行います。熟成は短期間ですが、フレッシュさと果実味を活かすために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に良い。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。香りは繊細で心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで軽やか、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、全体にバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸味がメインの特徴。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽めの料理に合う。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむためには早めに楽しむのがベスト。パーティーやカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5