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スパークリング

Angelo Lambertini Pignoetto Brut

アンジェロ・ランベルティーニ・ピニョット・ブリュット

Tenuta Bonzara/イタリア

テイスティングノート

【外観】明るいストロベリーピンクの色調で、クリアな透明度が感じられます。 【香り】第一アロマには赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に花の香り(バラやアカシア)やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな甘さが広がり、中間ではクリーミーな泡立ちが心地よく、フィニッシュはクリーンでさっぱりとした余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、いちごの甘酸っぱさが特徴です。

アンジェロ・ランベルティーニ・ピニョット・ブリュットは、イタリアのテヌータ・ボンザラによって生産されるスパークリングワインです。生産者は、品質とテロワールを重視したワイン造りを行っており、特に地元のぶどう品種を活かした独自のスタイルが特徴です。このワインは、洗練された泡立ちとバランスの取れた味わいで、特別な場面にふさわしい選択肢となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
アカシア

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな泡立ち
バランスの取れた甘さ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードサラダ
アペリティフとしてのオードブル
パスタ・アラビアータ
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながらも複雑な香味を引き出します。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Tenuta Bonzara

テヌータ・ボンザラ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが見られ、泡立ちが非常にクリーミーで持続力があります。輝きがあり、視覚的にも楽しませてくれます。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが前面に出ており、時間が経つと白い花やトースト、かすかなナッツの香りが感じられるようになります。香りの変化が楽しめます。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よい刺激を与えます。中盤には桃や洋梨のフルーティな味わいが広がり、後味には程よいミネラル感と清涼感が残ります。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽やかな料理と合わせるのが最適です。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成にも耐えうるでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5