テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスのニュアンスがあり、徐々にバニラやトリュフの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、ミディアムボディでシルキーなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な味わいが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴です。
ボルゲリ・スーペリオーレ・バイア・アル・ヴェントは、テヌータ・カンポ・アル・マーレが手がける上質な赤ワインです。ボルゲリ地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、熟成に適した環境を提供します。このワインは、エレガントで力強いスタイルを持ち、イタリアンワインの中でも高い評価を得ています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
料理との相性
牛肉のステーキ
ラム肉のグリル
ポルチーニのリゾット
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を推定しています。これにより、果実味が引き立ち、ワインに複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと付着する。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、微かな焙煎香が現れる。複雑な香りが次第に深まる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らか。中盤ではタンニンがしっかりとした骨格を形成し、心地よい酸が味わいを引き締める。全体的にバランスが良い。
総合
2018年は優良なヴィンテージで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%