【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実味とすっきりとした酸味が心地よい中間を形成し、クリーンなフィニッシュへと続く。 【余韻】爽やかな余韻があり、ハーブのニュアンスが感じられる。
ボルゲリ・ヴェルメンティーノは、トスカーナのボルゲリ地区で生産される白ワインで、テヌータ・カンポ・アル・マーレが手掛けています。この地域は、海に近いテロワールが特徴で、地中海の影響を受けたフレッシュでアロマティックなワインが生まれます。ボルゲリは、特に高品質なワイン生産地として知られ、ヴェルメンティーノはその中でも軽快で飲みやすいスタイルを特徴としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。発酵後、短期間ステンレスで熟成されることで、フレッシュさと果実味を保った状態で瓶詰めされます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い麦わら色で、非常に明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にきれいな涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフルーツが口の中に広がる。中盤では白い花やハーブの風味が加わり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2021年ヴィンテージは非常にバランスが取れており、今が飲み頃。熟成ポテンシャルは適度にあり、数年の熟成も楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンに適している。