【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプルーンの香りに、バラやスパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が感じられます。中間の膨らみは滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュには、熟成による複雑さが加わります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が残ります。
バローロは、イタリアのピエモンテ州に位置する高品質の赤ワインで、ネッビオーロ種から造られます。生産者のテヌータ・カッパロットは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に表現したワインを生産しています。このワインは、フルボディでタンニンが豊か、しっかりとした酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バローロの醸造は、伝統的に温度管理された発酵タンクで行われ、長期熟成されます。通常、スラヴォニアオークの大樽で熟成されることが多く、熟成期間は2年以上とされています。
外観
深いルビー色で、オレンジがかったエッジが見られる。光を透過させると、豊かな輝きがあり、粘性も高い。
香り
開いた直後、黒スグリやチェリーのフルーティーな香りが広がり、徐々にバラの花びらやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やトリュフの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンと高い酸味がバランスよく絡み合い、フルボディながらもエレガントな印象を与える。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後5～10年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりの場に適しており、肉料理との相性が抜群。