【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムの果実香、第二アロマにバニラやトーストしたパンの香りが広がり、第三アロマにはスパイスや革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、熟成による複雑な味わいが広がります。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実の風味が持続し、温かみのあるスパイス感が感じられます。
Bric Quercia Barbera d'Alba Superioreは、Tenuta Carrettaによって生産される赤ワインです。このワインは、バルベーラ・ダルバの豊かなテロワールを反映し、複雑で魅力的な風味を持っています。生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
開いた瞬間にはチェリーやプラムのフルーティなアロマが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは柔らかくしなやか。余韻には熟した果実の甘さと心地よい酸が残る。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと一緒に楽しむのに適している。