テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽いバターやパンのニュアンスが現れます。第三アロマは熟成の影響でわずかにバニラが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間には果実味の膨らみがあります。フィニッシュはスムーズでバランスの取れた酸が心地良い印象を与えます。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
カノレイ・ロエロ・アルネイスは、テヌータ・カレッタが手がける白ワインで、ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバで生産されています。この地域は特にアルネイス種の栽培に適しており、独自のテロワールがワインに豊かな風味を与えています。ロエロ地区の特徴を反映したこのワインは、フレッシュな酸味と果実味が調和し、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間保管されることが推測されます。これにより、フレッシュさと果実味を保持しつつ、バランスの取れた風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられる。柑橘系の香りもほのかに現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味と爽やかな酸が調和。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、酸の切れが印象的。
総合
飲み頃は今から2〜3年で、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを秘めている。アペリティフや魚料理と合わせるのが推奨。