Dolcetto d'Alba

ドルチェット・ダルバ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやハーブの香りが広がります。ミルキーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が中間で膨らみ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュに繋がります。 【余韻】果実の風味が続き、穏やかな余韻が楽しめます。

ドルチェット・ダルバは、ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。テヌータ・カレッタは、厳選されたブドウを使用し、地域のテロワールを反映させたワインを生産しています。このワインは、バルベーラ・ダルバの豊かな風味を活かし、食事と合わせやすいバランスの良さが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
ハーブ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
豊かなアフターテイスト

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ソーセージ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさと深みを感じさせる色調。

香り

開いた直後には、チェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは非常に魅力的で、フレッシュさが保たれている。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤には酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーツの甘さが残る。

総合

今すぐ飲むのに適しているが、2-3年の熟成でさらに良くなるポテンシャルがある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5