テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイス、ハーブが広がる。最後に第三アロマとして、バニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間に複雑さが現れる。フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が持続する。
ジグラット・モンテファルコ・ロッソは、イタリアのウンブリア州に位置するテヌータ・カステルブオーノが生産する赤ワインです。地域の特性を反映したこのワインは、豊かな土壌と気候条件を活かして育まれたぶどうから造られています。モンテファルコ・ロッソは、地元の伝統的な品種を使用し、バランスの取れた味わいを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された環境で行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクとオーク樽を併用して行われる。熟成は6〜12ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネットレッドの色調で、濃厚な外観。輝きがあり、グラスの側面に微かな粘性を感じる。
香り
開いた瞬間、ブラックチェリーやプルーンの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。樽由来のバニラ香も心地よいアクセントとなる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たり。タンニンはややしっかりしているが、滑らかさも併せ持つ。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃が予想され、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングに最適。