テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】果実の香りが際立ち、チェリーやプラム、さらにバラやスパイスの香りが漂う。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、スムーズなタンニンとともに長いフィニッシュへと進む。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の複雑な風味が感じられる。
バローロ・レゼルヴァ・スペシャレは、テヌータ・チェレキオが手掛ける特別な赤ワインで、ピエモンテ州のバローロ地区で生産されています。バローロはネッビオーロ種のぶどうから造られ、熟成によってその豊かな風味と複雑さが引き出されます。このワインは、バローロの典型的な特徴を体現しており、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ネッビオーロ種のぶどうを使用し、通常はステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ36ヶ月から48ヶ月と推測されますが、ワインの品質を高めるために長期間の熟成が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に美しい足を残す。色調は濃厚で、光に透かすと軽いオレンジのニュアンスも見える。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、トリュフの香りが現れる。複雑で魅力的な香りが感じられ、熟成感も漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良く、心地よい余韻をもたらす。全体的にリッチでエレガントな味わい。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝いの席にぴったりで、時間をかけて楽しむワイン。