テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスの香りが感じられる。第三アロマにはわずかな革やバニラのニュアンスが潜んでいる。 【味わい】アタックはフルーティーで、酸味がしっかりしており、ミディアムボディ。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残る。
バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインで、テヌータ・クッコによって造られています。このワインは、バルベーラ種の特徴を生かしたフルーティーで酸味のあるスタイルが魅力です。バローロのテロワールは、土壌と気候のバランスが絶妙で、ワインに深い味わいを与えます。バルベーラ・ダルバは、食事と合わせやすく、日常的に楽しむことができるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成期間があると考えられます。これにより、果実の風味が引き立ちつつ、柔らかさも兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの芳香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。地味な土の香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実の甘さと酸味のバランスが良く、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。