テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーのフルーティーな香りに、ハーブのニュアンスが加わり、さらに土やスパイスの複雑さが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は豊かなコクを持ち、フィニッシュでは穏やかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とともに微かなスパイス感が続く。

テヌータ・クレッツァ-フェウド・ディ・サン・ニコラは、イタリアの豊かなテロワールを活かしたワイン生産者であり、独自のスタイルを追求しています。プリネは、その地域特有の風味を反映した赤ワインで、飲む人に深い感動を与える一杯です。ワインの表現力とバランスが評価され、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
ブラックベリー
プルーン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーな酸味

料理との相性

ラザニア
赤ワイン煮込み
グリルした肉
チーズプレート
リゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す。熟成はオーク樽で行われており、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約12か月を想定。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。さらに、土の香りやハーブのアクセントも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで豊か、果実味がしっかりと感じられる中盤では、酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかでバランスが取れている。フィニッシュに向けて、熟成感のある味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルは高く、5~7年の熟成が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5