【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが広がります。さらに、土やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、チェリーやベリーの風味が広がる中、柔らかなタンニンと酸味が支えています。フィニッシュでは、スパイシーさが感じられ、全体のバランスが良いです。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よいです。
チンクエフィレ・モンフェッラート・ロッソは、テヌータ・デイ・フィオーリによって生産される赤ワインで、バルベーラ・ダスティ地域の特性を反映しています。バルベーラ種の果実味と酸味のバランスが特徴で、温暖な気候と多様な土壌が育む豊かなテロワールが感じられます。このワインは、親しみやすさと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、比較的低温で管理されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されると推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスに残る筋がはっきりと見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。少しのフローラルな香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。複雑な味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。