テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香から始まり、徐々にスパイシーさやハーブの香りが広がります。最後には微かなバニラも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みがあり、その後にふくよかな酸味が広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良いです。 【余韻】余韻は長く、熟成による複雑な風味が楽しめます。
R3バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレは、テヌータ・デイ・フィオーリによって生産される、バルベーラ・ダスティ地域の赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なバルベーラ種が栽培されています。ワインはフルボディであり、果実味とスパイスのバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
しっかりした酸味
滑らかなタンニン
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトベースの料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫色のニュアンスが見える。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成による革や土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが口の中で優雅に展開する。酸味はしっかりとしており、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルが高く、特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5