テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやカシスの香りが立ち上り、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の凝縮感が広がります。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなスモーキーさが特徴です。
リッサンドレッロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、イタリアのテヌータ・デル・アバーテによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地元の風土を生かした高品質なワイン作りに定評があります。カベルネ・ソーヴィニヨンは豊かな果実味と力強いタンニンを特徴とし、イタリアの土壌や気候が与える独自のテロワールを反映しています。エレガントでありながらも力強いワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために控えめな新樽が使用される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストした樽のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤では酸味がバランス良く感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻には心地よいスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに適している。