【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミネラル感が際立つ。中間で果実味が膨らみ、バランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな余韻が残る。
エトナ・グアルディオラ・ロッソは、イタリアのエトナ山の豊かな火山土壌で育まれた赤ワインで、テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレによって生産されています。この生産者は、持続可能な農業とテロワールを重視し、エトナの特異な気候条件を生かしたワイン作りに定評があります。エトナワインの中でも特に注目される存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成させることで、果実味とスパイス感を引き出しているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、濃淡のバランスが良い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実味と複雑さが同時に感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では黒果実の風味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはしなやかで、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉やチーズと相性が良い。食事と共に楽しむのに適したワイン。