テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは、ストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかに締まります。 【余韻】長い余韻があり、軽やかなフルーツの風味が残ります。
エトナ・ロザートは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ山の麓で生産されるロゼワインです。生産者であるテヌータ・デッレ・テッレ・ネーレは、火山土壌の特性を活かし、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出しています。このワインは、エトナ山のユニークなテロワールを反映し、軽やかでありながらも複雑な味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エトナ・ロザートは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、通常数ヶ月行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いを持ち、透明感があり、光を受けると輝くような印象を与える。粘性は中程度で、グラスの壁にきれいな涙を残す。
香り
開栓直後には、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中盤では酸のクリスプさが際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンは非常に低く、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかで食事とも合わせやすく、特に海の幸や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的。