【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラ香も交じり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで酸がしっかりとし、中間には豊かな果実味とスムーズなタンニンがあります。フィニッシュはしっかりとした構造感を持ち、バランスの良い味わいです。 【余韻】心地よい酸味と赤い果実の風味が長く続きます。
エトナ・ロッソは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ山の斜面で栽培されたぶどうから作られる赤ワインです。テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレは、エトナの特異なテロワールを活かし、特にネロ・ダーヴォラやピノ・ネロなどの品種を使用しています。火山性土壌と高海抜がもたらすミネラル感は、エレガントで複雑な味わいを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と推定され、ワインに深みを与えています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に豊かさを感じさせる外観。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には軽いスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが広がる。