テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、土の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには軽やかな酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が感じられる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される独特な赤ワインです。テヌータ・ディ・ブラジグは、この地の特徴を最大限に引き出すワインを手がけており、豊かな土壌と気候が育むぶどうの個性を尊重しています。フルボディでありながら、エレガントな飲み口が特徴で、飲む人を惹きつけます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
ローズマリー
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
しっかりとしたタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
炭火焼の野菜
トリュフ入りのリゾット
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ぶどうの個性を尊重したバランスの取れた味わいを目指します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスがあり、輝きが豊かで粘性も感じられます。視覚的に非常に魅力的な外観です。
香り
開いた直後は黒果実、特にブラックチェリーやブラックベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味と共にスパイシーな要素が広がります。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良く、飲み応えがあります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待が持てます。特に肉料理やチーズとのペアリングに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%