テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋ナシや青リンゴ、白い花、シトラスの香りが広がり、後からハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、フルーティな中間の膨らみとともにミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よい。
ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエは、イタリアのヴェネト州で生産される白ワインで、Tenuta di Corte Giacobbeはその中でも高品質なワインを生み出す生産者として知られています。この地域の特有のテロワールが、フレッシュで軽快なスタイルのワインを形成しています。ピノ・グリージョはそのアロマと味わいから、さっぱりとした飲み口で食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために冷温での発酵が行われます。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清々しく、心地よいアロマが広がる。
味わい
明るい酸味がアタックで際立ち、ジューシーな果実味が中盤に広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。後味にはほのかなミネラル感が残り、清涼感が持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。