Erse Etna Rosso

エルセ・エトナ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口中でしっかりとしたタンニンが感じられ、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻をもたらします。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く残ります。

エルセ・エトナ・ロッソは、イタリアのシチリア島、エトナ山の斜面で生産される赤ワインで、テヌータ・ディ・フェッシナによって造られています。この地域は火山土壌が豊富で、特有のミネラル感を引き出します。生産者は持続可能な農法を取り入れ、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

果実味
ミネラル感
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みが与えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした跡を残す。

香り

開栓直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

まだ若いが、すでにバランスの取れた美味しさを持つ。今後3〜5年の熟成が期待でき、肉料理やパスタとともに楽しむシーンが最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5