テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土の香りやミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしたボディを形成。中間ではバランスが良く、タンニンが滑らかに感じられます。フィニッシュは長く、余韻にかけて複雑さが増します。 【余韻】心地よいスパイシーさとミネラル感が持続します。
Il Musmeci Riserva Etna Rossoは、シチリアのエトナ山麓に位置するTenuta di Fessinaが手掛ける赤ワインです。エトナの火山土壌と独特の気候条件が、ワインに豊かなミネラリティと複雑な風味を与えます。生産者は、 terroirの表現を重視し、自然な醸造を心掛けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プルーン
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
炭火焼き野菜
トマトソースのピザ
醸造について
発酵は天然酵母を使用し、温度管理を行いつつ行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、味わいを深めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光の当たる部分では紫がかった輝きを持つ。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主役で、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、少しのバニラやタバコの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイスとフルーツの複雑さが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理や熟成チーズと相性が良く、特別な食事の場におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5