テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）に加え、バラやタイムの香りが広がります。熟成によるバニラやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中盤で膨らみます。フィニッシュには土のニュアンスが現れ、複雑さを加えています。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの風味が残ります。
Veneroso（ヴェネロソ）は、イタリア・トスカーナ地方のTenuta di Ghizzano（テヌータ・ディ・ギッツァーノ）によって生産される赤ワインです。このワインは、土地の特性を活かした高品質なワイン造りを追求しており、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。地元の気候と土壌が生み出す個性豊かなワインとして、イタリア国内外での評価が高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Venerosoは、伝統的な手法で手摘みされたぶどうを使用して発酵されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることで、バニラやスパイスのニュアンスが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上がり、徐々に土やハーブ、バニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りがより複雑になり、熟成感が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、余韻にかけて滑らかに広がる。バランスの取れた味わい。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、まだ熟成ポテンシャルも感じられる。食事と合わせて楽しむシーンに最適で、特に肉料理との相性が良い。