テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが現れる。最後にはハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、中間ではタンニンがしっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく残る。
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ州の美しい丘陵地帯で生産される赤ワインで、Tenuta di Gracciano della Setaによって造られています。このワインは、トスカーナの代表的なぶどう品種を使用し、豊かな果実味としっかりとした酸味を特徴としています。生産者は高品質なワインを目指し、テロワールの個性を引き出すための醸造技術にこだわっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
バランスの取れた酸味
しっかりとしたタンニン
複雑な果実味
滑らかな口当たり
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルドミート
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理によりフレッシュな果実味を引き出します。その後、オーク樽で熟成されることで、風味に深みと複雑さが加わります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では程よい酸味と滑らかなタンニンが調和し、果実の風味が広がる。後味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%