Chianti Classico

キャンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)やハーブ(タイム、ローズマリー)の香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が際立ちます。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。

キャンティ・クラシコはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、主にサンジョヴェーゼ種から造られています。テヌータ・ディ・リリアーノは、品質と伝統を重んじる生産者で、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。キアンティ・クラシコ地区の特徴的な土壌と気候が、ワインに深みと複雑さを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
タイム
ローズマリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ラザニア
ビーフステーキ
トスカーナ風トマトソースのパスタ
ソーセージとポテト
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。このプロセスは、ワインの成長を促進し、最適なバランスを保つことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

最初はしっかりとしたチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れる。バニラやオークの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランスよく、心地よい余韻へと繋がる。果実感に加えて、スパイスと土のニュアンスが感じられる。

総合

今すぐ楽しむことができるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。3~5年の熟成が期待でき、肉料理やパスタと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5