テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが広がり、第二アロマからはスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かにレザーやバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはバランスの良い酸味が感じられ、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、熟成感のあるスパイスの風味が続きます。
パッソナイア・モンテクッコ・ロッソは、テヌータ・ディ・モンテクッコによって生産される赤ワインです。このワインはモンテクッコ地区の特性を活かし、地元の気候と土壌が生み出す豊かな風味を反映しています。生産者は高品質なぶどうの栽培に注力し、地域の伝統を尊重しながらワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーとプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、全体を引き締める。タンニンはしっかりしているが、滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。食事と合わせて楽しむのに適しており、特に肉料理との相性が良い。