テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後にわずかな土の香りが感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、中間で果実味がふくらみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】果実の甘さとスパイスが心地よく長く続く。
ポデリ・デル・ノンノ・ナンニ・キャンティは、テヌータ・ディ・モルツァーノによって生産される赤ワインで、イタリアのキャンティ地方の特性を反映した一品です。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、高品質なサンジョヴェーゼから生まれるワインが特徴です。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、食事と共に楽しむことができ、親しみやすい味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月を想定し、フレッシュさと果実味を保ちつつ、バランスの良さを追求していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、粘性も感じられる。光に透かすと、紫がかったニュアンスが見られる。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間の経過と共に、ハーブや土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく飲みやすい。果実味と酸のバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。カジュアルな集まりやディナーに適したワイン。