テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。バラの花びらの香りも交じり、複雑さが際立つ。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。中間にかけてスパイシーさが広がり、フィニッシュは心地よい酸と共に、長い余韻をもたらす。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
トスカーナ・サンタ・マルティーナ・ロッソは、テヌータ・ディ・ノッツォレが手がける赤ワインで、キアンティ・クラシコの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、伝統的なイタリアの醸造技術と現代的なセンスを融合させたもので、力強さとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、土地の特性を最大限に引き出すことに注力しており、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味を深めるために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。エッジには紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、余韻にかけて果実味と調和する。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。