テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかいタンニンが中間で広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、熟した果実の風味が余韻として続く。
キアンティ・コッリ・セネーゼは、トスカーナの美しい丘陵地帯に位置するワインで、Tenuta di Petrioloが手掛けています。この地域は、優れた日照と土壌の特性から高品質なワインを生産することで知られています。キアンティの伝統的なスタイルを受け継ぎ、地域の特徴を活かしたバランスの取れた赤ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バジル
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ピザ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、若干のマロラクティック発酵が行われると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は若々しく、透明感がある。
香り
開封直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが現れる。軽やかな樽香も感じられ、全体的に複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。食事との相性も良く、特に肉料理やパスタと合わせるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814.4%
201714.4%
201614.4%
201514.4%