テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やバラの香りが後から現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミディアムボディで滑らかなタンニンが感じられます。中間はしっかりとした酸味があり、バランスが取れています。フィニッシュでは、ほのかなスパイスと土のニュアンスが余韻に残ります。 【余韻】中程度の長さで、チェリーと土の風味が感じられます。
キャンティ・クラシコはトスカーナ地方の代表的な赤ワインで、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。テヌータ・ディ・レニエリは、地元のテロワールを最大限に生かすワイン造りに注力しており、伝統的な方法と現代的な技術を融合させています。主にサンジョヴェーゼを用いたこのワインは、熟成によってその魅力がさらに引き出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は最低でも12ヶ月以上が一般的で、これによりワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとスワリングする。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けた瞬間から、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、より複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、果実味が広がる。タンニンは滑らかでしっかりとした構成を持ち、酸も心地よく、余韻へと繋がる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理やパスタと相性が良く、食事と共に楽しむのに最適。全体的に高い品質を感じさせる。