テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイシーな香りやバラのニュアンスが現れます。第三アロマでは、バニラや皮革が感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、次第にしっかりとしたタンニンとミネラル感が感じられます。フィニッシュでは、穏やかな酸味と共に余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい甘さが残ります。
テヌータ・ディ・セスタは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノの心臓部に位置し、地元の伝統と革新を融合させたワイナリーです。この地域は、気候と土壌がサンジョヴェーゼに最適な条件を提供し、力強くエレガントな赤ワインを生み出します。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、特に長期熟成が可能で、世界的に高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約2年間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインに複雑な風味と滑らかなタンニンが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした脚が見られる。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが主張し、時間が経つとスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、ハーブや皮革の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでなめらかな口当たり。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、長い余韻へと導く。タンニンは滑らかで、心地よい酸が全体を引き締める。
総合
今が飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルも高い。5～10年の熟成を経ることで、より深い味わいが楽しめるだろう。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。