テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらに熟成によるバニラや少しの革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな印象が残る。 【余韻】長い余韻があり、チェリーの風味が心地よく続く。
テヌータ・ディ・ソマロは、イタリアのプーリア州に位置し、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。アリアニコとプリミティーヴォをブレンドしたこの赤ワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、プーリアの温暖な気候から育まれたぶどうの個性を反映しています。エレガントでありながら力強い味わいが、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間はおおよそ12か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調と輝きを持ち、グラスの壁に広がる粘性が豊かさを示唆しています。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチなフレーバーが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的にまとまりのある味わいです。
総合
2018年は飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。食事とともに楽しむのがベストで、特に赤身肉料理やチーズと相性が良いでしょう。