テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、かすかなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では果実味が膨らみ、心地よい酸味が後押しする。フィニッシュは滑らかで、余韻にはほのかなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、ブラックベリーの風味が心地よい。
ロッソ・ピチェーノは、イタリアのマルケ州で生産される赤ワインで、テヌータ・ディ・タヴィニャーノが手がけています。温暖な気候と多様な土壌が特徴のこの地域では、地元のぶどう品種が生かされ、果実味豊かでバランスの取れたスタイルのワインが作られています。ロッソ・ピチェーノは、日常的に楽しめるワインとして人気があり、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロッソ・ピチェーノは、ステンレスタンクで発酵され、フルーティなアロマを引き出すために低温発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイスのバランスを整える。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、やや紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブのアロマが複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりしている。中盤では酸が程よく、タンニンはしなやかで熟成感が感じられる。バランスの取れた味わいで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。