テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かにバニラの甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が押し寄せる。中間はまろやかで、滑らかなタンニンが心地よく広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が余韻を引き締める。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の風味が残る。
Le Ballerine Toscana Rossoは、イタリアのボルゲリ産の赤ワインで、Tenuta Di Vairaによって生産されています。ボルゲリは、特に高品質なワイン生産地として知られ、独自のテロワールがワインに豊かな風味をもたらします。このワインは、フルボディで飲みごたえがあり、温暖な気候から育まれる熟した果実の風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月で、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるためにバランスを考慮した醸造が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。アフターにはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、さらに熟成が可能。多様な料理との相性が良く、特に赤身肉料理と楽しむのに適している。