Focaia Rosso di Montalcino

フォカイア・ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明度も高い。 【香り】豊かなチェリーやプラムのアロマが第一に感じられ、続いてハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが印象的。

フォカイア・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、テヌータ・フリッジャーリによって造られています。モンタルチーノの特性を生かしたワインは、豊かな風味とバランスのとれた構成が特徴で、特にサンジョヴェーゼ種を使用したワインとして知られています。このワインは食事との相性が良く、様々な料理と楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
バランスの良さ

料理との相性

ラザニア
牛肉の赤ワイン煮
トスカーナ風ステーキ
チーズプレート
ペストソースのパスタ

醸造について

このワインは、発酵において温度管理を行い、果実味を最大限に引き出す手法が取られると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、バランスのとれた風味を形成します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃いが、透明感も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。

味わい

アタックはやや豊かで、果実味が鮮やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで穏やか。全体的にバランスが良く、心地よい口当たり。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりにぴったりの一本。フルボディでありながら飲みやすさを兼ね備えている。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5