テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によってバニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけて長い余韻が続く。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続く。
テヌータ・ゴルギ・トンディは、イタリア・シチリア州に位置するワイナリーで、地元のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。シラーは、力強い果実味とスパイシーなニュアンスを持ち、他の品種とのブレンドにおいても素晴らしいバランスを保ちます。このワインは、シチリアの豊かな土地と気候を反映したものです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
長い余韻
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
羊肉のロースト
チーズの盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
シラーは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度で、果実味とスパイシーな要素がバランスよくまとまります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、中心部から外側にかけてのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後は黒い果実やスパイスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、バニラやトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%