【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはレモン、グレープフルーツ、白い花。第二アロマにややパンの香ばしさが感じられ、第三アロマはわずかにミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリスピーな酸味が感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、爽やかな酸味が特徴です。
ビビティス・ビオ・グリッロは、イタリアのテヌータ・ゴルギ・トンディによって生産されるオーガニックな白ワインです。このワイナリーは、地元のテロワールを大切にし、持続可能な農法を用いています。ビビティス・ビオ・グリッロは、フレッシュでフルーティなスタイルで、食事と良い相性を持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、オーガニックなぶどうを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は同じくステンレスで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が考えられます。
外観
淡い黄色で、緑がかった色調が特徴的。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。明るくクリアな外観。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが現れる。芳香は非常に爽やかで、心地よい香り。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかり感じられる。中盤には酸のキレがあり、バランスが良い。軽いミネラル感もあり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年以内。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフードとともに楽しむのが理想的。熟成ポテンシャルはやや低め。