テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはフレッシュなイチゴやラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマでは微かなパンの香ばしさが広がります。最終的には、熟成による蜜のような甘さも感じ取れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中間ではジューシーさが加わり、フィニッシュにはクリーンな酸味が残ります。 【余韻】スッキリとした余韻があり、フルーツのニュアンスが長く続きます。
ヴィティウム・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ州で生産されるロゼワインで、テヌータ・グロッシが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールと地元の気候が生み出すフルーティーな特徴が魅力で、イタリアのロゼワインの中でも特に評価されています。コストパフォーマンスにも優れ、食事と楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさが保たれます。熟成は短期間で行われ、主にステンレスで行われることが推測されます。熟成期間は約3ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開けた瞬間はフレッシュなベリーやチェリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、口当たりは滑らかです。酸の鮮やかさが全体を引き締めています。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽めの料理やアペリティフに最適なワインです。