テイスティングノート
【外観】薄いロゼ色で透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香が感じられ、花の香りやハーブもほんのり漂う。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味と軽快な泡立ちが広がり、中間にはイチゴやグレナデンの甘さが感じられる。フィニッシュはすっきりとしたクリーンな後味。 【余韻】軽いミネラル感が残り、余韻は長めで心地よい。
フィレオ・エクストラ・ドライ・ロゼは、イタリアのテヌータ・イル・ボスコによって生産されるスパークリングワインで、特にフレッシュさとエレガンスが特徴です。テロワールは豊かな自然環境に恵まれ、ぶどうは手摘みにより最高の品質が確保されます。このワインは、アペラシオンが不明であっても、イタリアらしいスタイルと精巧さを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は短期間、通常数ヶ月程度行われ、その後瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼピンク色で、輝きがあり、細かな気泡が立ち上る。色調は明るくクリアで、粘性は軽やかで流れるような印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、わずかに花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられ、全体的にフルーティでエレガントな印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで心地よい酸味が感じられ、中盤にはジューシーな果実味が広がる。酸がしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが良い。後味には軽やかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや軽めの前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは比較的低いが、今のフレッシュさを楽しむのがベスト。