テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味が豊かで、タンニンは滑らか。フィニッシュにはビターなチョコレート風味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
ウェン・ウィー・ダンス・キアンティは、テヌータ・イル・パラージョが手掛ける赤ワインで、トスカーナの美しいキアンティ地域に位置しています。この生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、地元のテロワールを最大限に引き出すことに力を入れています。フルボディでありながら、バランスの取れた味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月が想定されており、ワインの風味を豊かにするために丁寧な管理が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、飲みごたえを予感させる印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が立ち上がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。土やハーブの香りも感じられ、深みを与えている。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く広がり、余韻にかけて滑らかさが感じられる。タンニンはしなやかで、飲みごたえを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタに合わせると良い。全体的にバランスが取れており、さまざまなシーンで活躍するワイン。